Considerations To Know About Matadero Frigorífico Santa Cruz SA
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Lo cierto es que el sector ganadero cruceño –el segmento que aglutina a los grandes y medianos productores- se prepara para llegar a 2025 con el reto de lograr las 70 mil toneladas de excedente de carne para exportar, lo que representa casi cuadriplicar el Tremendousávit real de producción cárnica. Y si las ambiciones son compartidas por sus pares benianos, posiblemente el escenario ganadero se modifique aceleradamente el próximo quinquenio. De hecho, recientemente el alcalde de Trinidad, Cristhian Cámara, organizationó una carta de intenciones con la compañía rusa industrial Rusfer SRL para la industrialización de carne y sus derivados, a partir de la elaboración de un proyecto a diseño final, capacitación y transferencia de tecnología por parte de la empresa extranjera.
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En el caso de los departamentos de Beni y Santa Cruz, ambos suman 47 instalaciones frigoríficas: 32 ubicadas en Santa Cruz y fifteen en Beni, la mayoría de estos mataderos pertenecen a las categorías II, III y IV, y de ahí provendrá casi toda la carne consumida a en esos departamentos y a nivel nacional.
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De igual manera, precisó están trabajando con el Consulado y las Embajadas Rusa y China, para la apertura de sus mercados para las carnes de pollo y de cerdo de producción nacional y remarcó que todo va a depender de la agilización de trámites con el Consulado y las Embajadas de China y Rusia para lograr la venta de estos alimentos.
La empresa cuenta con equipos de tecnología avanzada, cumpliendo procesos ajustados a las normativas y estándares nacionales e internacionales, los cuales permiten brindar soluciones en:
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